目指せ！ローソンのバスチー。～チーズケーキを作ってみました。～

私はチーズケーキが大好きです。今、ローソンのバスチーが美味しいなぁと思っています。
でも、高いですよね。１つの値段はそこまで高くなくても、家族みんなで食べようと思うと、節約家族には、お手軽に買える代物ではない…。
作ってみよう！ということで、作ってみました。

＊雪印のクリームチーズを使用した際に、裏に「ベイクドチーズの作り方」が書いてあるのを参考に、アレンジして作っています。

バスチー風チーズケーキの材料

 

• 薄力粉⇒糖質制限のために除外しました。また、バスチーは、プリンっぽい印象もあったので、ない方がバスチーに近づけるかな？と思って除外しました。
• レモン汁・バター⇒家にあると思っていたら、なかったので除外しました。なくてもいけました！
• 砂糖⇒冷やして食べる事を考えていたので、甘めにした方がいいかと思い、増やしています。

バスチー風チーズケーキの作り方

出来上がり　～バスチーみたいに出来たかな？～

出来たての熱々の時には、中身がプルンとした感触なのが分かりました。

一晩寝かせたら、生地が随分と凹んで、固くなっていましたよ。

もったりと重めのチーズケーキが好きな人は、好きな味かなぁと思います。冷やして食べたので、砂糖が結構入ってますが、甘すぎるという事はありませんでした。
実は、下の方は焦げていたのですが、子供が「下にカラメル入ってる？」と聞く位、気にならない、良いアクセントになっていて、ホッとしました。

でも、バスチーを目指して作った割には、バスチーっぽさはなかったかな？

今回、初めてチーズケーキをカップに流し込むという事をしてみました。

これまでは、ホール型に流し込んで作っていましたが、

というメリットがありました。

まとめ

今回は、「ローソンのバスチーを家で作れないかな？」と思い、作ってみました。
「バスチー」を再現することはできませんでしたが、チーズケーキ大好きな私は満足いく結果となりました。
また、カップに入れて焼くと、意外に満足度が高いことが分かったので、皆さんの参考にもなると嬉しいです。