息子の中学入学を機に、毎日お弁当生活が始まります。
初めての「毎日お弁当生活」は、練習も兼ねて春休みから実践しました。
今週は第2週目の「作り置きおかずでのお弁当」です。
4月4日（日）購入し、調理しました。
1週間分の作り置きおかずの予定です。
Contents
作り置きおかず用に購入したもの
- 卵（10個入り）129円
- 牛肉597円（100gあたり238円）
- 豚肉291円（100gあたり89円）
- ウィンナー258円
- ミニトマト168円
- 鮭（4切れ）320円
- 厚揚げ79円
- にんじん（3本入り）129円
- ピーマン（4個入り）135円
- さつまいも（3本入り）199円
- キャベツ（1/2個）40円
自宅にあった食材も活用しました
- たまねぎ（1個）
- スナップエンドウ（調理中に実家の母が持ってきてくれました）
- 冷凍）ドライカレー（先週の作り置きの残り）
- 冷凍）いんげんとにんじんをカットしたもの（先週の作り置きの残り）
- 冷凍）切り干し大根の煮物（先週の作り置きの残り）
1週間分の作り置きおかず
- 厚揚げの肉巻き
- さつまいものレモン煮
- さつまいもの肉じゃが
- お好み焼き 2枚（一部冷凍します）
- ナポリタン（冷凍します）
- ウィンナーのケチャップ炒め（冷凍します）
- 牛肉のしぐれ煮（冷凍します）
- 鮭の塩麴漬け（冷凍します）
冷蔵保存をする期間が長くなると、賞味期限的なことが気になるので、「冷凍保存」も活用しました。
100均のフタつき製氷機が大活躍です。
1週間のお弁当
作り置きおかずは、お弁当箱に詰めるだけでいいので、とっても簡単で、時短です。
1日目：4月5日（月）
春休み最後の日です。
サッカーの試合がありました。
【お弁当】
- ドライカレー
- にんじんといんげん入り卵焼き
- さつまいものレモン煮
- 切り干し大根の煮物
- ミニトマト
【補食】
- お好み焼き
- ミニトマト
- スナップエンドウ
- ウィンナードッグ
2日目：4月6日（火）
娘は始業式で午前登校。
息子は入学式で午後から。
時間が合わないので、お弁当にしました。
- 牛肉のしぐれ煮
- さつまいものレモン煮
- ナポリタン
- ミニトマト
- スナップエンドウ
- 息子にはケチャップウィンナーも追加
3日目：4月7日（水）
新学期がはじまりました。
娘は給食ですが、今日まではお弁当が必要なんですって…。
- 自家製ふりかけごはん
- インゲンと人参入り卵焼き
- 厚揚げの豚肉巻き
- さつまいもの肉じゃが
4日目：4月8日（木）
「鮭の塩麴漬け」は、2枚1組にして冷凍していました。
今日のお弁当は息子の分だけで良かったので、作り置きおかずを朝ごはんにも活用しました。
- 自家製ふりかけごはん
- 鮭の塩麴漬け
- お好み焼き
- ナポリタン
- ケチャップウィンナー ミニトマト
6日目：4月10日（土）
この日は、夜勤明けでした。
午後からサッカーの試合がある日で、帰宅後にお弁当を作りました。
作り置きおかずを詰めるだけなので、夜勤明けでもパパっと作ることができました。
【お弁当】
- 牛肉しぐれ煮
- ナポリタン
- ケチャップウィンナー
- さつまいものレモン煮
- いんげんとにんじん入り卵焼き
- ミニトマト
【補食】おにぎりとお好み焼き
1週間作り置きおかずの費用
- 卵（10個入り）129円 8個使用⇒103円
- 牛肉597円（100gあたり238円）
- 豚肉291円（100gあたり89円）
- ウィンナー258円 半分使用⇒129円
- ミニトマト168円
- 鮭（4切れ）320円 2切れ使用⇒160円
- 厚揚げ79円
- にんじん（3本入り）129円 2本使用⇒86円
- ピーマン（4個入り）135円 2個使用⇒68円
- さつまいも（3本入り）199円 2本使用⇒133円
- キャベツ（1/2個）40円 2/3使用⇒27円
＊自宅にあった食材の値段は含めていません。
＊お米の値段も含めていません。
1週間作り置きおかずは「1841円」で、出来ました!!
5日目：子どもからのリクエスト弁当
5日目のお弁当は、娘の遠足の日でした。
娘からのリクエストは…
- エビフライ
- 唐揚げ
- フルーツのデザート
でした。
- 自家製ふりかけごはん
- エビフライ
- からあげ
- ナポリタン
- ミニトマト
- いちごのデザート
- えび（10尾）321円
- 鶏もも肉264円
- いちご（1パック）299円 半パック使用⇒150円
リクエスト弁当は「735円」で出来ました。
1週間作り置きおかずの感想
お弁当の時間が楽しみであってほしい反面、出来る限り節約＆時短なお弁当作りをしたい。
そう思いながら、「1週間作り置きおかず」に挑戦しています。
厚揚げの肉巻きは、子どもが喜ぶかな？と思っていたのに、ちょっと不評だったり…
さつまいもの肉じゃがは、ちょっと苦手なおかずになるかな？と思っていたら、好評だったり…
子どもが喜びそうなおかずを考えるのも難しく、試行錯誤が続きそうです。
▼図書館で借りて、おかずのアイデアに活用したおススメの本をご紹介しておきます▼
